Ingredientes:
Un trozo de calabaza de aproximadamente medio kilo 
3 puerros
Media cebolla fresca
1 pastilla de caldo de verdura
Una cucharadita rasa de curry
2 vasos y medio de agua
Sal 
Aceite de oliva
Se trocean las verduras y se ponen en la olla rápida con la pastilla  de caldo de verdura, un poco de sal y el agua a cocer a potencia máxima unos ocho minutos.
Cuando la olla se haya enfriado se abre y se bate la verdura con el líquido y se le añade el curry, un poquito de aceite y se rectifica de sal al gusto.
NOTA: Con esta cantidad salen cuatro raciones bien servidas.
Además yo la he hecho con la olla rápida pero también se puede hacer con una olla normal pero en ese caso hay que echar más agua para que cuezan las verduras.
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