Si los fines de
semana son para descansar este desde luego no lo ha sido o por lo menos no lo
está siendo, y es que hoy finaliza en Málaga el Food and Wine Festival un
evento gastronómico y turístico que ha aunado lo mejorcito a nivel andaluz no
solo en los fogones con multitud de cocineros con estrella Michelín, sino
muchos de los productos, productores y restaurantes.
Aunque los eventos
en torno a este Festival se han venido celebrando desde hace más de una semana,
ha sido este fin de semana cuando desde el viernes hasta hoy que finaliza se
han llevado a cabo la mayoría de los show cookings o exhibiciones de cocina a
los que yo tenía más ganas de asistir así que aquí paso a contaros mis
impresiones de dicho evento.
El viernes por la
mañana comenzamos con el chef José Alvarez con una estrella Michelín del
Restaurante La Costa en Almería, que entre otros platos nos enseñó una caballa
con pimientos encurtidos que tuve la suerte de probar, destacando en su cocina
sobre todo las verduras y los pescados de su tierra. Después le tocó el turno
al chef también con una estrella Michelín Diego del Río del Restaurante El Lago
de Marbella, chef del que soy una auténtica fan desde que cené en su
restaurante hace un par de años. Diego del Río aboga por el producto sobre todo
cercano en su restaurante que cuenta con el distintivo Kilometro O, y en este
caso realizó una ensalada aguada versión de las típicas ensaladas malagueñas
con la lechuga muy picada y aliñada a la que se le añade agua en cantidad. Este
plato también tuve la suerte de probarlo y os aseguro que estaba DELICIOSO,
veis como se nota que soy fan…

El sábado le tocó
el turno al super conocido Dani García chef con dos estrellas Michelín que hizo
una puesta escena en la que nos describió el menú “Unce upon a time” que
elabora en su restaurante. Que os voy a decir pues eso, como un cuento ya que
con dicha frase que traducida viene a ser algo así como “erase una vez” que es
como empiezan la mayoría de los cuentos, nos describió y fueron elaborando
algunos de los platos de dicho menú en el que a mi en particular me llamó la
atención este croché con tinta de calamar. Además subió al escenario a Noa y Ana
Luna las dos concursantes malagueñas de Masterchef Junior que también
participaron en el festival.

Pero
si estupendo fue asistir a todas estas actividades más lo fue estar con mis
amigas blogueras Pipirrana, grupo al que pertenezco y del que ya os he hablado
en otras ocasiones, así que después de mucho trabajo bloguero nos dispusimos a
dar buena cuenta de la comida que los diferentes restaurantes participantes
ofrecían en el festival. En esta foto nos podéis ver, servidora en primer plano
con libreta de apuntes, cámara de fotos…no penseis que no se trabaja en estos
eventos, bueno, si se puede llamar así

Sin
parar!

Y
también nos dio tiempo a ir de compras…no digo más

Continuamos
con los show cooking o exhibiciones de cocina de la mano del chef cordobés
Kisko García con una estrella Michelín del Restaurante Choco de Córdoba. Kisko
García nos ganó con su sencillez y saber hacer y como ejemplo este plato que el
llama “ostra aliñá” porque dice que cuanto más nombre se le ponga a la receta
más confusión, vaya, que así se entiende perfectamente lo que es. Como fue tan
cercano y nos gustó tanto nos hicimos esta foto de grupo con el

El
último show cooking al que asistí fue al del chef malagueño José Carlos
García también con una estrella Michelín y del Restaurante del mismo nombre. De
todos los platos con los que nos cocinó me quedo con esta concha fina tan
representativa de Málaga y con su versión del mollete con tartar de atún, y es
que según el mismo nos contó intenta con su menú acercar la gastronomía
malagueña a los comensales que se acercan a su restaurante ya sean de Málaga o
de fuera.

Y
para finalizar aquí os traigo una foto en la que aparezco rodeada de estrellas
Michelín, como dice un amigo mío “que nivel Maribel”, pero bueno es que era
inevitable teniéndolos tan cerca y con tan buen ambiente como el que había. De arriba a abajo y de izquierda a derecha con Diego del Río, Dani García, Kisko García y José Carlos García
Espero
que os haya gustado este mini resumen que me ha llevado un maxi tiempo hacer
pero que he hecho encantada para compartirlo con todos vosotr@s. 
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