Descripción del proyecto

MANTECA COLORÁ #saboramalaga

abril 25th, 2015|3 Comments

Sí, se lo que estaréis pensando, como se me ocurre poner esta receta en plena operación bikini, esto no se hace, eso es grasa pura, estará bueno pero tiene muuuchas calorías y más cosas con [...]

TORTILLITAS DE BACALAO #saboramalaga

marzo 21st, 2015|3 Comments

No se porqué le tenía cierto respeto a este receta, quizá porque a mi marido le encantan las tortillitas de bacalao y tiene en un pedestal las que hacía su abuela María y una hermana [...]

POTAJE DE HABAS SECAS CON BERENJENAS DE RABO LARGO

agosto 31st, 2014|2 Comments

Holaaaaa! Hoy estoy de vuelta de las vacaciones y aunque este día suele ser algo durillo sobre todo hasta que vuelves a la rutina pues es lo que hay y eso que he estado echando [...]

GALLINA EN LECHE

julio 11th, 2014|1 Comment

Cuando mi amigo Juan Carlos me dijo que quería hacer esta receta conmigo por poco me da algo porque conociéndolo me vi o mejor dicho nos vi desplumando una gallina y metiéndola en una olla [...]

FIDEUÁ

junio 22nd, 2014|2 Comments

La fideuá es junto con la paella uno de los platos más representativos de la Comunidad Valenciana, y es que además de fácil de hacer está riquísima. Esta es la versión sencilla que de dicho [...]

PESTIÑOS

abril 7th, 2014|5 Comments

Quien tiene un amigo tiene un tesoro, pero quien tiene un amigo, en este caso dos, con los que pasas una tarde estupenda haciendo pestiños y que además traigan los ingredientes y la receta, para [...]

COCA DE SAN JUAN

junio 18th, 2013|3 Comments

El fin de semana pasado ordenando un poco la nevera para hacer la compra semanal, me di cuenta que tenía dos tacos de levadura fresca que había comprado para hacer no se que receta y [...]

TALLER DE DULCES DE NAVIDAD 2012 Y RECETA DE ROSCOS DE VINO DE MÁLAGA

diciembre 10th, 2012|9 Comments

Ya tenemos aquí las navidades! Las ciudades están adornadas, las panderetas y las gargantas calentando motores, en las casas ya se han desempolvado los árboles y los belenes en este pasado puente de la Inmaculada, [...]

POTAJE DE GARBANZOS CON PANECILLOS DE BACALAO PARA SEMANA SANTA

marzo 25th, 2012|7 Comments

Le tengo un cariño muy especial a esta receta porque desde que yo recuerde es el potaje que siempre ha hecho mi madre para Viernes Santo, y antes que ella mis dos abuelas, y así [...]

ACEITUNAS ALIÑADAS DE MI PADRE AL ESTILO DE JAÉN

enero 8th, 2012|12 Comments

Pues si, se nos han acabado las fiestas y yo sin ganas de quitar la decoración navideña.Espero que los Reyes Magos os hayan traído todo lo que le habíais pedido y si no es así [...]

MIGAS CON MUCHO CARIÑO

noviembre 9th, 2011|3 Comments

Hace un par de semana y con ocasión del día de Todos los Santos, estuve de comida familiar en la finca de una prima mía en Andujar y aunque nos pasamos casi todo el día [...]

BIZCOCHO DE LAS CARMELITAS DESCALZAS DE SEVILLA

octubre 18th, 2011|21 Comments

Aviso: esta es una entrada larga, relativamente mística y en la que no os paso una receta propiamente dicha. Lo explico:Hará unos quince días una amiga me dijo que si quería masa madre para hacer [...]

BACALAO A BRAS

julio 3rd, 2011|1 Comment

El bacalao a bras (que no a la brasa) es una receta típica portuguesa donde cocinan el bacalao de muchas maneras diferentes. Desgraciadamente yo no he tenido la oportunidad de probarlo en Portugal porque hará [...]

MUSAKA GRIEGA CON LAS PATATAS DE MIS COMPADRES

junio 24th, 2011|0 Comments

Pero qué buena está esta receta.La hice para homenajear las patatas que me regalaron mis compadres de su huerto (que raro me suena) y a los que prometí hacer alguna receta con ellas y subirla [...]

SOPA HERVÍA Y SOPEO

febrero 22nd, 2011|1 Comment

Esta receta es tradicional de la zona donde vivo, y se trata de una sopa de ajo con pan y “sorpresa final” o sopeo. Y es que sopas de ajo en España hay muchísimas: con algo [...]

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