Descripción del proyecto

MENÚ DE NAVIDAD

diciembre 18th, 2017|0 Comments

  Ya se que voy algo tarde pero que cierto eso de que más vale tarde que nunca. Hoy os traigo con todo mi cariño un menú de Navidad muy completo que os aseguro gusta [...]

CAZUELA DE FIDEOS CON PINTARROJA

junio 30th, 2017|0 Comments

Quizá estaréis pensando que como se me ocurre poner un plato de cuchara en pleno verano, pero que queréis que os diga, a mi me encanta la cuchara así que no renuncio del todo a [...]

CABALLA EN ACEITE DE OLIVA

abril 15th, 2016|0 Comments

  Estamos en plena temporada de caballa, y yo que soy muy fan de este pescado cada vez que voy a la pescadería y las veo me tengo que llevar a casa algún ejemplar sí [...]

PULPITOS ENCEBOLLADOS PICANTES

octubre 22nd, 2015|1 Comment

No soy muy de comprar recuerdos varios cuando voy de viaje, como mucho algún imán para la nevera. Lo único que me llama la atención para traerme de vuelta a casa son productos típicos de [...]

PULPO A LA CARTAGENERA

mayo 17th, 2015|3 Comments

Me encanta el pulpo bien sea a la gallega, frito, a la plancha o en potaje, así que cuando unos amigos nos llamaron para hacer una barbacoa en su estupendo horno de leña pues ni me lo pensé, [...]

CALDILLO DE PINTARROJA #saboramalaga

mayo 11th, 2015|1 Comment

Quizá estaréis pensando que cómo se me ocurre publicar recetas de este tipo, un plato caliente de cuchara con la que está empezando a caer con los termómetros elevándose con las calores pre-veraniegas, pero la [...]

SALMÓN AHUMADO AL TÉ VERDE CON CREMA DE HIERBAS

abril 4th, 2015|4 Comments

Aunque muchos de vosotros y vosotras todavía estaréis pensando y comiendo torrijas, leche frita, arroz con leche, bacalao, etc, es lo cierto que en breve volvemos a la rutina culinaria que no por ello tiene [...]

TARTA DE PESCADO CON BECHAMEL DE CANÓNIGOS

enero 7th, 2015|3 Comments

Primera entrada del año con la que lo primero que quiero es desearos un año nuevo lleno de cosas buenas y además que las disfrutéis, y por supuesto ya que lo nuestro es la cocina [...]

PASTEL DE PESCADO

diciembre 15th, 2014|4 Comments

Si hay una receta fácil donde las haya, resultona y que cunde una barbaridad es esta. No se porqué motivo no la tenía publicada en el blog aunque pensaba que sí, de hecho tuve que [...]

PATATAS CON SARDINAS Y ACEITE DE HIERBAS

junio 9th, 2014|0 Comments

Es sabido que los meses sin “r” son los mejores para comer sardinas así que cuando el otro día mi pescadero que es un encanto me dijo que las tenía buenísimas ni lo dudé, y [...]

ARROZ CON RAPE Y ALMEJAS

febrero 10th, 2014|6 Comments

 Ayer con el mal tiempo que hacía, y el que sigue haciendo, lo único que me apetecía era una comida caliente así que aprovechando que tenía congelada una cola de rape que compré para las [...]

MEJILLONES CON SALSA DE CILANTRO Y AJO

octubre 14th, 2013|3 Comments

El sábado por la mañana me encanta darme una vuelta por las tiendas de alimentación que tengo cerca de casa, no solo porque toca hacer la compra sino porque tengo algo más de tiempo para [...]

PULPO A LA GALLEGA

mayo 2nd, 2013|8 Comments

Pero hay que ver lo peligrosas que son las conversaciones telefónicas con las amigas. Empiezas hablando de un tema y terminas hablando de cualquier otra cosa que nada tiene que ver con el motivo por [...]

SALMÓN MARINADO CON WHISKY Y OTRAS COSILLAS

febrero 3rd, 2013|4 Comments

No se si os pasa que a veces vais a comprar y os traéis cosas que no están en la lista de la compra, a mi me pasa mucho. Ese fue el caso de este [...]

CALAMARES RELLENOS DE BACON Y GAMBONES

enero 21st, 2013|9 Comments

Cuando era pequeña mi madre muy pocas veces hacía calamares rellenos porque tal y como ella suele decir son “un poco historiados”, refiriéndose con ello a que tienen un plus de trabajo por el hecho [...]

MAIMONES

noviembre 13th, 2012|2 Comments

O lo que viene a ser una sopa de ajo, pan y almejas que hace que con el frío se reconforte el cuerpo y el espíritu. Y es que mira que hay sopas de ajo [...]

ROSADA CON VERDURAS EN PAPILLOTE

junio 5th, 2012|7 Comments

El otro día me comentaba un amigo que sigue el blog que la mujer lo ha puesto a semidieta y que no para de buscar y cocinar recetas hipocalóricas para el. Cristina, que así se [...]

TORTILLA DE BACALAO Y PATATA COCIDA

febrero 27th, 2012|2 Comments

El otro día ordenando el congelador me encontré con unos trozos de bacalao desalado y empecé a pensar como cocinarlo. En la preparación tenían que participar como otro ingrediente las patatas porque tenía algunas que [...]

BOQUERONES EN SALSA

junio 28th, 2011|0 Comments

 El otro día sin venir a cuento me vino a la mente, para ser más concretos me atrevería a decir que incluso me dio el olor, de una receta que hace muchos pero que muchos [...]

GRATINADO DE PATATAS CON SALMÓN EN EL MICROONDAS

abril 7th, 2011|1 Comment

Otra vez me he encontrado con que tenía patatas olvidadas en el carro de las verduras, y otra vez he pensado en aprovecharlas con la comida que quería hacer hoy cuyo ingrediente principal era el [...]

ALBÓNDIGAS DE ROSADA EN SALSA

marzo 29th, 2011|0 Comments

Qué cierto es lo de que en la cocina se aprovecha casi todo. De la anterior receta de pasta veréis que utilicé gambones y que las peladuras de los mismos no me sirvieron para hacer [...]

ZARZUELA DE PESCADO

diciembre 9th, 2010|4 Comments

Preparar una zarzuela de pescado para las noches especiales de fiesta que nos vienen creo que también es una buena idea y nos sirve de primer plato (después de los aperitivos) si queremos que sea [...]

MERLUZA CON SALSA DE MEJILLONES

noviembre 12th, 2010|0 Comments

Mientras pensaba en subir esta receta al blog me he acordado, quizá por los mejillones, de que este verano estuvimos en un pueblo de Huelva e hice la siguiente foto que me hizo mucha graciaLa [...]

CREPES DE SALMÓN

septiembre 25th, 2010|0 Comments

Ingredientes: Para 3 crepes. 3 crepes grandes precocinados ( o caseros o comprar la masa precocinada)Una bandeja de palometa ahumada.Una cebolla pequeña.Una cucharada de mantequilla.Un bote pequeño de nata liquida de cocinar.3 trozos de queso Brie.Queso [...]

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