Pescados y Mariscos

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ALBÓNDIGAS DE ROSADA EN SALSA

Por |marzo 29th, 2011|Pescados y Mariscos|

Qué cierto es lo de que en la cocina se aprovecha casi todo. De la anterior receta de pasta veréis que utilicé gambones y que las peladuras de los mismos no me sirvieron para hacer la receta.Sin embargo las guardé [...]

ZARZUELA DE PESCADO

Por |diciembre 9th, 2010|Pescados y Mariscos|

Preparar una zarzuela de pescado para las noches especiales de fiesta que nos vienen creo que también es una buena idea y nos sirve de primer plato (después de los aperitivos) si queremos que sea el plato único con una [...]

MERLUZA CON SALSA DE MEJILLONES

Por |noviembre 12th, 2010|Pescados y Mariscos|

Mientras pensaba en subir esta receta al blog me he acordado, quizá por los mejillones, de que este verano estuvimos en un pueblo de Huelva e hice la siguiente foto que me hizo mucha graciaLa verdad es que entenderse se [...]

CREPES DE SALMÓN

Por |septiembre 25th, 2010|Pescados y Mariscos|

Ingredientes: Para 3 crepes. 3 crepes grandes precocinados ( o caseros o comprar la masa precocinada)Una bandeja de palometa ahumada.Una cebolla pequeña.Una cucharada de mantequilla.Un bote pequeño de nata liquida de cocinar.3 trozos de queso Brie.Queso Emmental rallado. Eneldo, pimienta. Se preparan [...]