Mari Carmen

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Sobre Mari Carmen

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CABALLA EN ACEITE DE OLIVA

Por |abril 15th, 2016|Pescados y Mariscos, Uncategorized|

  Estamos en plena temporada de caballa, y yo que soy muy fan de este pescado cada vez que voy a la pescadería y las veo me tengo que llevar a casa algún ejemplar sí o sí. La caballa es [...]

ARROZ CON BRÍSOLES (GUISANTES) Y ALCACHOFAS

Por |marzo 31st, 2016|Arroces y Paellas, Sabor a Málaga, Uncategorized|

Como se nota cuando comes verdura de temporada, fresca, con su punto de sabor...es un disfrute. El otro dÌa fuÌ a la frutería y compré unos guisantes tiernos a más no poder ¡y recién pelados! ya que tenÌa antojo de [...]

COLIFLOR GRATINADA CON BECHAMEL DE CALABACÍN Y SALMÓN

Por |marzo 11th, 2016|Verduras y Hortalizas|

  Las comidas que se terminan gratinadas al horno tienen un "no se qué" especial, te imaginas esa superficie doradita que invita a que te comas una buena porción, por lo menos a mi me pasa. ESta receta que hoy [...]

LASAÑA DE VERDURAS

Por |enero 29th, 2016|Uncategorized|

Casi ni me creo que lleve prácticamente un mes sin publicar nada de nada. Y no es que no haya cocinado este mes, lo que pasa es que la cuesta de enero no es solo monetaria sino que las barrigas [...]

VOLOVANES RELLENOS VARIADOS Y NUEVA WEB

Por |diciembre 28th, 2015|Aperitivos Entrantes y Tapas|

Hoy para acabar el año os traigo una receta y una sorpresa. La receta son unos volovanes rellenos variados fáciles a más no poder pero muy resultones, así que os los dejo como propuesta para la cena de Nochevieja porque [...]

ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE MANGO Y MOSTAZA #saboramalaga

Por |diciembre 27th, 2015|Carnes, Sabor a Málaga|

Hoy os traigo una receta sencilla y no demasiado calórica ahora que las fiestas navideñas las tenemos cada vez más cerca. Imagino que la mayoría de vosotros tal y como una servidora estaréis pensando ya en los menús navideños. En [...]

PASTA CON BERENJENA AL CURRY, REQUESÓN Y TOMATES CHERRY

Por |noviembre 26th, 2015|Pasta y Pizza|

Hoy os traigo una receta con un toque diferente gracias al curry y con unos ingredientes bastante ligeros, que ya mismo vienen los excesos navideños y hay que cuidarse un poco. Aunque la receta es súper sencilla os aseguro que el resultado [...]

ENSALADA TEMPLADA DE BOLETUS, ESPÁRRAGOS VERDES, FOIE GRAS DE PATO Y HUEVO POCHÉ CON ACEITE DE TRUFA

Por |noviembre 9th, 2015|Ensaladas|

Ahora que ya muchos y muchas estamos con un ojo puesto en el mes de diciembre empezando a pensar en el menú navideño, os aconsejo que apuntéis esta receta que hoy os presento porque de verdad que merece la pena probarla. Es [...]

MUSLOS DE POLLO CON ALIÑO DE TOMATES SECOS Y ALBAHACA

Por |octubre 27th, 2015|Carnes|

Si hay algo que me gusta a la hora de cocinar son los aliños. Los aliños le dan siempre al plato un toque diferente y hay tantas opciones que seguramente nos costará trabajo repetir dos iguales. Este aliño que hoy os traigo nació un [...]

PULPITOS ENCEBOLLADOS PICANTES

Por |octubre 22nd, 2015|Pescados y Mariscos|

No soy muy de comprar recuerdos varios cuando voy de viaje, como mucho algún imán para la nevera. Lo único que me llama la atención para traerme de vuelta a casa son productos típicos de la gastronomía del lugar y [...]