Vaya frío está haciendo este fin de semana, así que qué mejor que ponernos a cocinar para entrar en calor.
A mi la verdad es que este fin de semana se me ha ido un poco la mano en la cocina y cuando eso ocurre termino con la nevera llena de platos y fuentes tapadas con comidas varias. Ya las iré subiendo al blog.
Este pastel lo hice ayer para una cena que tuvimos anoche con unos amigos.
La receta me la dió hace mucho tiempo una de mis cuñadas y siempre que la hago gusta mucho, además cuando doy la receta y digo que lleva caramelo siempre llama la atención. 
Ingredientes:
Caramelo líquido
12 lonchas de jamón de york cuadradas
12 lonchas de queso de fundir tipo Tranchetes
13 rebanadas de pan de molde (les quitamos los filos)
1 vaso de leche
1 huevo
Se bate el huevo y se mezcla con la leche. Reservamos.
En la base del molde cuadrado donde vamos a hacer el pastel se echa caramelo líquido. Encima ponemos una capa de jamón de york. Encima ponemos una capa de pan de molde mojados en la mezcla de leche y huevo. A continuación ponemos una capa de queso y una de jamón de york y repetimos otra vez con pan mojado, queso y jamón de york.
Tapamos el molde con film transparente y lo agujereamos un poco. Lo metemos en el microondas 7 minutos a potencia máxima.
Sacamos del micro y a los cinco minutos más o menos le quitamos el film y dejamos que se enfríe antes de desmoldarlo. Y a comer.
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