En diciembre hay que intentar ser un pelín organizados con el tema de las fiestas navideñas para que no nos pille el toro, así que como este pasado puente ya habréis puesto todos los adornos navideños, creo que ha llegado el momento de ir publicando algunas recetas para los menús que más de una ya estamos confeccionando.
En concreto hoy os traigo dos patés sencillos y baratos para no complicarnos mucho la vida. El primero es pura invención de una servidora y el segundo me lo pasó una amiga y ambos he de decir que me gustan muchísimo porque además se pueden hacer con antelación y dejarlos listos en la nevera lo cual es de agradecer cuando se tiene la cocina llena de ollas y el horno con bandejas, en fin, ese pequeño caos que se forma en nuestras cocinas por estas fechas.
Espero que os gusten.
El paté de jamón serrano y requesón
Y el paté de falso buey de mar con mi sobrina Esther de catadora oficial
Para el paté de jamón serrano y requesón:
Ingredientes:
100 grs. de jamón serrano en taquitos
1 cucharada de mantequilla en pomada 
60 grs. de queso de untar
100 grs. de requesón
100 ml. de nata para montar
Sal
Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
Meter en la nevera para que tome algo de cuerpo.
Servir untada en tostadas de pan con un trozo de tomate por encima.
Para el paté de falso buey de mar:
Ingredientes:
8 palitos de cangrejo
1 lata de mejillones al natural (añadimos también el líquido en el que vienen)
3 anchoas
Media cebolla pequeña
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas colmadas de mayonesa
Triturar todos los ingredientes menos dos palitos de cangrejo.

Una vez triturado echamos por encima muy picados los dos palitos de cangrejo restantes y servimos untado en tostadas con un poco de mayonesa para acompañar por encima.
Print Friendly