Recetas tradicionales

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MANTECA COLORÁ #saboramalaga

Por |abril 25th, 2015|Recetas tradicionales, Sabor a Málaga|

Sí, se lo que estaréis pensando, como se me ocurre poner esta receta en plena operación bikini, esto no se hace, eso es grasa pura, estará bueno pero tiene muuuchas calorías y más cosas con las que seguro lleváis razón. [...]

TORTILLITAS DE BACALAO #saboramalaga

Por |marzo 21st, 2015|Aperitivos Entrantes y Tapas, Recetas tradicionales, Sabor a Málaga|

No se porqué le tenía cierto respeto a este receta, quizá porque a mi marido le encantan las tortillitas de bacalao y tiene en un pedestal las que hacía su abuela María y una hermana de ella, su tita Dolores. [...]

POTAJE DE HABAS SECAS CON BERENJENAS DE RABO LARGO

Por |agosto 31st, 2014|Potajes y Guisos, Recetas tradicionales|

Holaaaaa! Hoy estoy de vuelta de las vacaciones y aunque este día suele ser algo durillo sobre todo hasta que vuelves a la rutina pues es lo que hay y eso que he estado echando euromillones todo el verano para [...]

GALLINA EN LECHE

Por |julio 11th, 2014|Pasteles y Bizcochos, Postres, Recetas tradicionales|

Cuando mi amigo Juan Carlos me dijo que quería hacer esta receta conmigo por poco me da algo porque conociéndolo me vi o mejor dicho nos vi desplumando una gallina y metiéndola en una olla llena de leche a cocinar, [...]

FIDEUÁ

Por |junio 22nd, 2014|Pasta y Pizza, Recetas tradicionales|

La fideuá es junto con la paella uno de los platos más representativos de la Comunidad Valenciana, y es que además de fácil de hacer está riquísima. Esta es la versión sencilla que de dicho plato suelo hacer en casa [...]

PESTIÑOS

Por |abril 7th, 2014|Recetas tradicionales|

Quien tiene un amigo tiene un tesoro, pero quien tiene un amigo, en este caso dos, con los que pasas una tarde estupenda haciendo pestiños y que además traigan los ingredientes y la receta, para hacerlos la tarde del sábado [...]

COCA DE SAN JUAN

Por |junio 18th, 2013|Pasteles y Bizcochos, Recetas tradicionales|

El fin de semana pasado ordenando un poco la nevera para hacer la compra semanal, me di cuenta que tenía dos tacos de levadura fresca que había comprado para hacer no se que receta y que estaban a punto de [...]

TALLER DE DULCES DE NAVIDAD 2012 Y RECETA DE ROSCOS DE VINO DE MÁLAGA

Por |diciembre 10th, 2012|Recetas tradicionales, Varios|

Ya tenemos aquí las navidades! Las ciudades están adornadas, las panderetas y las gargantas calentando motores, en las casas ya se han desempolvado los árboles y los belenes en este pasado puente de la Inmaculada, las cocineras y cocineros pensando [...]

POTAJE DE GARBANZOS CON PANECILLOS DE BACALAO PARA SEMANA SANTA

Por |marzo 25th, 2012|Recetas tradicionales|

Le tengo un cariño muy especial a esta receta porque desde que yo recuerde es el potaje que siempre ha hecho mi madre para Viernes Santo, y antes que ella mis dos abuelas, y así hasta que en mi casa [...]

ACEITUNAS ALIÑADAS DE MI PADRE AL ESTILO DE JAÉN

Por |enero 8th, 2012|Recetas tradicionales|

Pues si, se nos han acabado las fiestas y yo sin ganas de quitar la decoración navideña.Espero que los Reyes Magos os hayan traído todo lo que le habíais pedido y si no es así es porque no os habréis [...]