Mari Carmen

/Mari Carmen
­

Sobre Mari Carmen

Este autor no presenta ningún detalle.
Hasta ahora Mari Carmen ha creado 330 entradas en el blog.

TARTA DE PIÑA COLADA

Por |junio 29th, 2015|Tartas|

La primera vez que probé la piña colada me pareció la bebida más exótica que había probado en mi vida, claro que he de decir que tendría unos siete años aproximadamente y por supuesto la probé sin alcohol, seguramente en [...]

KOFTAS CASERAS CON LOMBARDA ENCURTIDA Y PICANTE

Por |junio 21st, 2015|Carnes|

Bueno,bueno, bueno, menudo recetón el que os traigo hoy para dar la bienvenida al verano.  Las koftas son una especie de albóndiga aliñada a la que se le da forma cilíndrica y que finalmente se ensarta en una brocheta. Estas que [...]

MAGRET DE PATO CON SALSA DE CEREZAS

Por |junio 7th, 2015|Carnes|

Y seguimos con otra receta con cerezas porque estamos en plena temporada y porque además la salsa que hoy os presento le va de lujo a la carne en este caso de pato. El magret o pechuga de pato de [...]

AJOBLANCO CON HARINA DE HABAS Y CEREZAS

Por |junio 1st, 2015|Aperitivos Entrantes y Tapas|

La primera vez que probé el ajoblanco con harina de habas fue en casa de mi amiga Ana, y me llamó mucho la atención porque nunca había probado dicha receta hecha con ese ingrediente. Como me gustó mucho desde entonces [...]

BIZCOCHO DE KUMQUATS

Por |mayo 26th, 2015|Pasteles y Bizcochos|

Desde que mi amiga Laura de Cocinax2 publicó su bizcocho de kumquats o naranjas de la china estaba antojadísima de hacerlo. Un día fuimos a comer a casa de mis suegros y habían comprado un arbolito de esta fruta así [...]

PULPO A LA CARTAGENERA

Por |mayo 17th, 2015|Pescados y Mariscos|

Me encanta el pulpo bien sea a la gallega, frito, a la plancha o en potaje, así que cuando unos amigos nos llamaron para hacer una barbacoa en su estupendo horno de leña pues ni me lo pensé, saqué para la ocasión un [...]

CALDILLO DE PINTARROJA #saboramalaga

Por |mayo 11th, 2015|Pescados y Mariscos, Sabor a Málaga, Sopas|

Quizá estaréis pensando que cómo se me ocurre publicar recetas de este tipo, un plato caliente de cuchara con la que está empezando a caer con los termómetros elevándose con las calores pre-veraniegas, pero la verdad es que aunque en [...]

BIZCOCHO DE MANZANA

Por |mayo 4th, 2015|Pasteles y Bizcochos|

La señora Maruja era vecina de mi familia cuando yo era pequeña y fue quien me enseñó esta receta que en casa la conocemos, aunque no es una coca propiamente dicha, como coca de manzana. Maruja era una señora encantadora. [...]

MANTECA COLORÁ #saboramalaga

Por |abril 25th, 2015|Recetas tradicionales, Sabor a Málaga|

Sí, se lo que estaréis pensando, como se me ocurre poner esta receta en plena operación bikini, esto no se hace, eso es grasa pura, estará bueno pero tiene muuuchas calorías y más cosas con las que seguro lleváis razón. [...]

ARROZ CON SECRETO IBÉRICO, CHORIZO Y VERDURAS

Por |abril 18th, 2015|Arroces y Paellas|

Si hay un plato típico de fin de semana en la mayoría de nuestras casas creo que ese sin duda es el arroz cocinado bien en paella, en cazuela, seco, caldoso…cada uno el que más le guste. La propuesta que [...]