Monthly Archives: EViernes pmñ2010 f30002010-10-29T18:30:00+00:00pmViernes

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BROCHETAS DE POLLO CON SALSA DE CACAHUETE Y PIÑA CARAMELIZADA

Por |octubre 29th, 2010|Carnes|

Tenía antojo de hacer esta receta desde este verano.  Estuvimos en Ibiza y una noche que  fuimos a cenar a un sitio muy bonito alguien pidió brocheta de pollo con salsa de cacahuete. Me llamó mucho la atención y probé [...]

GACHAS DULCES

Por |octubre 27th, 2010|Postres|

A mi no me ha llegado (diré todavía) la moda de celebrar Halloween, o como dice mi suegro, y voy a transcribir tal cual suena, “joliguay”.Lo que me gusta es celebrar la fiesta de Todos los Santos como la he [...]

PASTA DE NIDOS DE ESPINACAS CON TRIPLE DE TOMATE

Por |octubre 24th, 2010|Pasta y Pizza|

Se suele ver en las cartas de por ejemplo pizzerías o hamburgueserías el plato que sea con doble de queso, extra de queso, etc.Pues yo he decidido hacer esta pasta con triple de tomate que dicho así queda muy chulo [...]

BIZCOCHO DE CALABAZA DOS VERSIONES

Por |octubre 22nd, 2010|Pasteles y Bizcochos|

El bizcocho de calabaza y la calabaza en general me recuerdan mucho a Valencia donde se utiliza en multitud de preparaciones de repostería.Hay un tipo de bizcocho en especial que me encanta y que se hace sobre una especie de [...]

PAELLA DE FONDO O ARROZ A BANDA

Por |octubre 20th, 2010|Arroces y Paellas|

MUUUUUUCHAS GRACIAS a todos y todas los que habéis hecho posible que hoy la página haya pasado ya de las 1.000 visitas. Como es de bien nacido ser agradecido, y quería celebrarlo de alguna forma ( aunque algún amigo ya me [...]

SOPA DE ALCACHOFAS CON JAMÓN SERRANO

Por |octubre 18th, 2010|Verduras y Hortalizas|

Esta receta porque:Porque empieza la semana y hay que hacer platos de cuchara.Porque las alcachofas son muy sanas y nos desquitamos del fin de semana.Porque es otoño y es imposible no fijarse en ellas.Y porque ME ENCANTAN LAS ALCACHOFAS.Ingredientes:8 alcachofas3 [...]

PATÉ DE SALMÓN AHUMADO

Por |octubre 16th, 2010|Aperitivos Entrantes y Tapas|

Ingredientes:100 grs. de salmón ahumado100 grs. queso de untar a las finas hierbas( también puede ser queso de untar natural y añadimos las especias que nos gusten)Dos cucharadas de zumo de limón1 yoghurt natural azucarado1 cucharadita rasa de mostaza “ [...]

TARTA DE MANZANA

Por |octubre 14th, 2010|Pasteles y Bizcochos|

La ramita de romero de la foto no es porque nos la comiéramos con la tarta, sino porque antes de dar cuenta de la misma fuimos a dar un paseo y pasamos por unas matas de romero y como dice [...]

ROLLITOS DE BERENJENA RELLENOS DE CARNE PICADA

Por |octubre 12th, 2010|Aperitivos Entrantes y Tapas|

Ingredientes:( Para 10 rollitos)Una berenjena grandePara el relleno:3/4 kg de carne de ternera picada2 cebollas rojas medianas2 ajosUna tarrina de queso de untarQueso emmentalCurrySalsa barbacoaSal Aceite de olivaSe parten en rodajas finas a lo largo las berenjenas y se echan en [...]

PASTELITOS DE CHOCOLATE CON CONFITURA DE NARANJA

Por |octubre 7th, 2010|Pasteles y Bizcochos|

Ingredientes:Para el bizcocho:( He utilizado un molde rectangular de 24x32 cms)Un yoghurt natural cremoso3 huevos1 vez la medida del yoghurt de azúcar1 y media la medida del yoghurt de cacao ( he usado Nestle Gold cacao instantáneo)1 y media la [...]